Cookies 

Le concept de mes cookies repose sur l'innovation et la créativité, en réinventant la pâtisserie traditionnelle autour d'une base de cookie. Je propose des recettes allégées en sucre, plus légères tout en restant délicieuses.

 

Chaque cookie est enrichi de textures créatives telles que des crèmes, des ganaches, des mousses et des confits, offrant un équilibre subtil entre douceur et saveur, qu'elle soit sucrée ou salée.

 

Mon objectif est de créer un produit modulable et créatif qui répond à une large variété de goûts et de besoins alimentaires, avec des options véganes.

 

Mes cookies se distinguent par leur légèreté, leur raffinement et leur originalité, tout en étant moins sucrés que les cookies classiques.

 

Inspirée par mon propre parcours, j’ai voulu réinventer le salé dans l’univers de la pâtisserie. Passant de quelqu'un qui n’aimait pas cuisiner et achetait uniquement des produits industriels, à une passionnée de créations pâtissières authentiques et raffinées. J'ai découvert le plaisir de mêler des saveurs salées à la pâtisserie, même en partant de ma réticence à cuisiner.